鄭建勳推薦直播開箱

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS彰化脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS屏東脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價

喝酒自醉， 喝酒自醒。 喝酒自歡， 喝酒自夢。 >>>更多美文：自創詩

牛車前面沒有牛，送親的隊伍后面沒有長隊。 載過花轎的牛車，轱轆上的發條已經生銹。“出行基本靠走、通訊基本靠吼”的年代過去了。一隊汽車開過來，手機鈴聲響起來，讓人從頭到腳喜氣洋洋。 天在上，這一點誰都知道。可家在哪兒？一個人的出生地就是家。村里人過去一輩子只有一個家，在哪里出生，在哪里安息。現在四海為家，老家只是生命的緣起。 家的對面是山岡，身后是山梁，東頭出去是一片土坡，西邊進去是一條深溝。親人在哪兒，家就在哪兒，它叫村莊。全村人排輩分相濡共度，連黃土都熱熱火火。 現在村里有全家搬到小鎮做生意的，有干公職的，讀研究生的，當兵的，做工人的，下井挖煤的，工廠打工的，貨場卸車的，一年四季每天都有出門打工的，留守村子的人越來越少。 村莊空寂了，許多人家賣掉牲口，鎖住院門，土地棄耕，拖家帶口都走了，他們為了生活和電視中的美麗新世界樂于吃苦，甩掉爛布鞋，丟掉草帽、襯背和頭巾，挎上編織袋就出村了，只剩下走不動的老人。 有的閨女出門還回到村里，簡備喜酒辦場宴席后再坐車往外走。面對村莊新秩序，誰也說不上什么季節，派哪個小娃娃去給你壓轎。童心純真無瑕，集滿幸福，他們還不知道變遷、變數這樣的詞語。你就記著滿山坡桃花的樣子走吧，它的芬芳是你的最愛，有這片桃花盛裝你心，回望一生足夠，走多遠，都不遠。你千萬不要遺憾，前程很重要，大家不都在奔前程嗎？任何職業都很高尚，因為它讓人生存。你想家時就打開相片看一看，打開地圖找一找。不要再等了，稀疏的炊煙已籠不住我們。 去到城市吧，有人的水土都養人。在村里你老大不小了，到城里你還嫩著哩，正當勃發的青春。你不必擔心而立是什么，在鄉村是幾畝薄地，媳婦娃娃熱炕頭，是風對地的承諾，地對莊稼的擔當，莊稼對農夫的回饋，在城市就是拼命掙錢，買車買房。 千萬不要再想起小時候吃不到的糖果，那也許是簡單的初心。玉米、高粱收割時，我們滿地尋找那些營養不良、未結果實、枯黃消瘦的秸稈，砍下來咂，覺得甜，一根根收集起來抱回家。那秸稈我們叫“芋”，也叫甜稈兒，按方言叫“味”，生活的甜味。對缺乏味道的生活，這甜蜜萬分珍貴。甜桿兒一定是沒有吸收到土壤養分才這么甜，也一定是厚土不薄山里娃，專門長出些許“甘蔗”來，犒勞我們。 北方的農村沒有甘蔗林，沒有糖果，在秋天能夠吃到“芋”，一嚼一口渣，但蜜味滲入嘴里，幸福已不能形容了。一片砍倒的玉米秸稈里，順地邊抱一捆嘗試，就能找到比較甜的。我們啃著“芋”，觀察田野里動物出沒的動靜。那時候牙齒像機器一樣嚼“芋”，嚼碎后吐渣，地上白花花一片，牙根嚼酸了，抱起吃剩下的戰利品回家。 小時滿眼好奇，一群人盯著長蟲吸蓋蜍子（蟾蜍），蓋蜍子吃蜈蚣。但沒想過牲口圈里的糞土施給莊稼長苗、莊稼養活人畜、牲畜制造糞土構成生物鏈，物物相生相克，才同榮共生。鳥兒們在林間出沒，燕子不在無人居住的房檐筑巢。鳥兒不識字，它看不出一條高速公路在穿越家園時的地名，村莊望著嶄新的小城鎮正熱情地呼喊和吸納它們，村莊的名字將被改寫，駕上牛車也追不上。村莊的隱退根本無法挽留，就像落葉再也粘不回樹上。 村莊在城鎮化的升級改造中更顯繁榮，城市的氣息讓小鎮更顯文明，老屋子變成新樓，黃土路已被水泥澆筑。對出門落戶他鄉的人和完全失去方言口音的人來說，村莊只是籍貫。 越來越多的小車停在村頭場院，一些掛著外地牌照，這種遠遠超出夢想預期發家致富的新生活，統統與農業無關。農村發展結構業已重建，改變命運的期望把離鄉人羈押在路上，他們在外面尋找好生活好職業，在他鄉已習慣隱忍，并順應和接受城市。 人情大于天的世事觀、父母在不遠游的孝悌觀正在蛻變。 由父輩們那一代維系的家族親情將要斷裂，以借物換工、你來我往維護的世外桃源式的莊園共同體正在解散。 初中同學的微信群里，十有八九的同學在異鄉，他們在大城市奮斗，生活面向理想，但回家團圓太少。站在小鎮路口，天上有朵云正好遮住村莊，我向坐車回來和離去的人們揮手。我始終相信，多遠的距離都可以重逢，我還相信你說此時還鄉，約我放馬牧羊，這話不是騙人的。 村莊是一輛散架的牛車，被改裝，安上了發動機，正在向城鎮化的大道奔跑。 最后一輛牛車送你吧！ 大山青青在野，風起不再迎候。 >>>更多美文：優美散文

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